久しぶりの必殺ずぼら料理人シリーズです。

今回は、鶏肉の🍅トマト煮込みです。

材料は、
鶏むね肉（もも肉でもOK）2枚
玉ねぎ１玉
トマト缶１つ
トマト缶と同じ分量の水
ニンニク（チューブでもなくてもOK）
オリーブオイル
厚手の鍋
コンソメ　１個～２個（ほんだしとかでもOK)
醤油　少々

厚手の鍋に　ニンニクとオリーブオイルを入れて、
鶏むね肉、櫛切りにした玉ねぎ、トマト缶、トマト缶に水を入れて洗いながら鍋に投入。
コンソメ（ほんだし）を入れて、１時間ほど煮込む（最初は強火で沸騰したら中火がいい）
最後に醤油をひと回し。　

ほぼほったらかしです。
ずぼらなところは、鶏肉を切らないところですね。
あと、トマト缶を洗いながら水を入れる。
切らなくても１時間ほど煮込んだらヘラで切れるほど柔らかくなるので。。
あまりものの野菜を入れてもOKです。

そして、これのすごいところは
そのままでもおいしい。
パスタにかけてもおいしい。
米といためてチキンライスに
焼き野菜なんかにかけてもいいし。
カレールーを入れたらカレーにと無限大なのです∞　

私って天才じゃね？
って、みんなやってたら笑うけど。。
（私って天才じゃね？は口癖です。自画自賛大好き♡）

これは前に作ってパスタにかけたやつです。この時はニンジン入れてたんだな。