先日ロピアで購入した、アンガス牛ブロック700g

コレを使って作るローストビーフです。
大きいので二つにカットしました。
常温に戻して　
ニンニクと生姜と塩コショウで下味をつけてフライパンで回りを焼き固めます。

そのあとは、たれや玉ねぎと一緒にアイラップに入れて
厚手の鍋で湯煎すること30分
冷やしてカットします。
簡単ですが、いい感じにできました。
もう少し塩を下味で利かせたほうがいいかな？
これで出来上がりの1/3くらいの量です。

SNSで知ったんだけどね
玉ねぎの皮を炒めると金運アップらしいのです…　ほんま？？
炒めるだけでいいのかしら？