【+mugi】即席麺(ハトムギ麺・オオムギ麺)

mihooo 2025/02/03 19:43

コエタスのモニターキャンペーンで提供いただきました
【+mugi】即席麺(ハトムギ麺・オオムギ麺)の紹介です。

オオムギ麺2パック　ハトムギ麺2パックが届きました。

お湯を注ぐだけの手軽調理で
賞味期限も半年以上あり常備品としてもいいですね。

どちらも乾燥めんと具材と粉末出汁が入っていました。
具材と粉末出汁は、同じモノっぽいです。
アッサリしたうどん出汁のようなお味でした。

こちらはハトムギ麺
ハトムギを練り込んだ麺と醤油味のスープがやさしいハトムギ麺。
小麦だけでつくられる麺とは異なるやさしい味わいが特徴です。
具材には、いりごま・油揚げ・わかめ・ねぎをセレクト。
化学調味料不使用、醤油味のあっさりとしたスープ

ハトムギ麺は、色が白いのでそうめん、にゅう麺みたいです。
ちょっとオオムギより柔らかいかな？

器に麺と具材とスープの素を入れてお湯を注いで3～4分ほどまちます。

乾燥わかめと七味を足しました（笑）

スープはしっかり塩味があるので（わかめのせいかも？）物足りなさはありません。
麺もいい感じにもどっていてノンオイル製法なのでアッサリしています。

胃がもたれたときや夜食、ちょっと小腹が空いたときにいい感じ
麺もそうめんよりは太くなりました。

オオムギ麺は、見た目お蕎麦みたいですね。
大麦と小麦を1：1で練り込んだ麺と醤油味のスープがやさしいオオムギ麺。
蕎麦にも似た風味のある麺です。
具材には、いりごま・わかめ・ぶなしめじ・油揚げ・ねぎをセレクト。
化学調味料不使用、醤油味のあっさりとしたスープ

麺が違うのですが、作り方は同じです。
麺はお蕎麦とうどんの中間くらいの色味です。あっさりした感じです。
こちらも癖がなくておいしいです。

どっちもおいしかったので、ムギの種類でお好みで戴けるといいかもと思いました。

オオムギの特徴
古くは古代エジプトやインド文明をはぐくんだ、食物繊維にすぐれた健康食
大麦にはグルテンが含まれていない
食物繊維は水溶性と不溶性をバランス良く摂りたいもの。
大麦は水溶性と不溶性をほぼ半量ずつ含む理想的な食品。
水溶性食物繊維「β-グルカン」は動脈硬化の原因となるLDL-コレステロールの排出を助けてくれる。
大麦っていうとビールのイメージだけど　食品ととるといい感じだよね。

ハトムギの特徴
ハトムギはタンパク質が占める割合が100gあたり13.3gと、同グラムの精白米の２倍以上も含まれています。穀類の中ではタンパク質含有量が高い食材穀物の中でもタンパク質の含有量が多い方で、栄養満点。
はと麦にはリンパの流れを良くする効果があり、体内の余分な水分や老廃物を排出してくれる働きがある。
ハトムギっていうと化粧水美白のイメージだよね。やっぱり麦っていいんだね！