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妻家房 コムタンスープ
またまた妻家房さんのテイクアウト 今回はコムタンスープにしました。 牛骨スープが優しい味わいです。 コムタンは、牛の肉や骨（テールなど）を長時間煮込んだ韓国の代表的な栄養食で、白湯のソルロンタンと異なり、比較的澄んだスープに旨味が凝縮された優しい味わいが特徴です。主に塩や醤油で味付けし、ご飯を入れ... 続きをみる
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